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餐飲透明化趨勢,如何用深度溝通打磨深度盈利

互聯網對餐飲業形成了巨大沖擊,美團、大眾點評、餓了么等線上團購外賣平臺聚集了線下大量餐飲店,平臺價格的透明化讓顧客形成比價選擇的習慣,使得大多數餐飲人陷入了價格戰...

“碼上營銷”+“碼上服務”,雅座登場口碑新店商論壇

5月23日,口碑新店商論壇在深圳大中華希爾頓酒店舉行。本次論壇以“新通路、新店商、新生態”為主題,基于線下餐飲與線上互聯網深度融合的“碼戰略”,讓餐飲客流可識別、可洞...

省就是賺,自助點餐幫餐飲老板做經營減法

餐廳經營的時間一般是13個小時左右,但真正賺錢的黃金時段卻只有中午和晚上的4個小時,誰能在這段時間內提升盈利、降低成本,誰就能更多地獲利。最近,麥當勞就盯上了黃金時段...

雅座餐飲干貨|做舌尖上的生意,如何用門店數據賺溢價?

很多餐飲人始終用成本衡量利潤,結果僅僅得到一個差價,而精明的餐飲老板早就開始用數據掌握顧客的特點,賺起了品牌溢價。...

只能顧客選擇餐廳?餐飲人也要懂得選擇顧客!

做餐飲的本質就是做生意,雙方都要有選擇權,但很多餐飲人太寵顧客,而忽略了這個道理。面對生意,餐飲人一直抱著“開門就是客”的態度,常常處于被動選擇的狀態。...

打折讓利破壞了什么?雅座帶餐飲人看透營銷玄機

餐飲人應該思考如何合理地打折,讓餐廳有更大的競爭優勢。...

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