無錫雅座在線科技股份有限公司歡迎你

熱搜關鍵詞:小雅CRMVIP服務智能POS

從0到1 ——雅座幫助餐廳一鍵優化轉型!

時間:2019-03-14

返回列表
 在九年義務教育的課本中有一句話,“70年代吃飽肚,80年代吃味道,90年代吃品質,今天我們吃的是健康、吃的是舒心”。
 
        對于餐廳來說,70年代有算盤,80年代有人工記賬,90年代有電腦,今天我們有互聯網。人們的飲食觀念在變,餐廳的管理模式也在變,推動這種變化的就是現今互聯網+的迅速發展。
 
        互聯網統治天下,大數據改變餐飲已成定局
 
        眾所周知,近幾年大數據興起,無時無刻不影響著人類的生活。手機成為了人們新的器官,人們使用手機的時間已經超越了傳統電腦的時間,消費者的生活及消費習慣也在迅速改變。面對逐漸智能化的社會,如何利用互聯網工具立足當下,并對未來進行準確預判,成為了打開未來餐飲發展之路的關鍵。
 
        餐飲行業發展了這么多年經歷了風風雨雨,近幾年都是在市場動蕩中艱難前行,傳統餐飲面臨著互聯網的巨大沖擊。
 
        傳統餐飲和互聯網餐飲區別在于它們的商業模式、創新、用戶群體、運營方式等等,互聯網餐飲組織和運用有著鮮明互聯網特點,以網絡平臺作為其業務承載的核心,所有業務從餐廳外的預訂、到餐廳內部的自助化點菜、支付,再到用餐中與好友的即時分享、用餐后的點評等都是建立在數字化與網絡化的基礎之上的。而在服務上,互聯網可以提供各種不同個性化的定制服務,并通過技術手段來實現這些即時的服務。在技術手段運用上,互聯網餐飲強調用戶參與的交互技術,數據分析與挖掘,將用戶體驗和數據分析運用到優化業務過程中,通過云計算、大數據技術促進業務的發展與提升。
 
        不重視互聯網轉型終將被時代淘汰
 
        傳統餐飲紛紛轉型向互聯網,但大部分都只是把店鋪掛到了網絡平臺上而已,這是真正的互聯網餐飲嗎?當然不是!
 
        真正的互聯網餐飲應該是:每次消費者來店消費后的數據統計,還需要細分化到時間、是誰消費、體驗評價、次數等等。最后就是需要去建立自己的品牌,而今天建立品牌的過程不再是企業自說自話,而是與用戶粉絲共建品牌。品牌社群化是企業開放、透明、連接的過程,這一點我們可以看看星巴克、宜家等等。
 
        那么餐廳應該如何真正走入互聯網時代,將主動權控制在自己手中呢?
 
        其實秘密就在餐飲信息化中。簡單來講,餐飲信息化就是利用計算機及互聯網技術,來支撐餐飲運營中的各個環節,管理各類數據,如點餐、收銀、庫存、報表、會員、采購等等。隨著餐飲行業及信息技術的發展,信息化管理在餐飲企業中也越來越重要,許多餐飲企業通過信息化系統來降低管理成本及提高運營效率。餐飲信息化不斷升級,如今需要更強的信息化系統來支撐整個餐飲行業。
 
        從90年代到現今的發展來看,餐飲信息化大致分為三代。第一代是上世紀90年代出現的收銀系統,其核心功能是實現了電腦收銀,解決了人工結賬中存在的諸多錯誤及舞弊問題;第二代系統是本世紀初出現的手持點菜及廚房分單打印,其核心價值解決了第一代系統中存在的服務人員需要背菜單、記菜價、手工記錄顧客點單并在餐桌、收銀臺、后廚間來回奔跑傳遞小票,收銀臺收銀人員需再次錄入顧客點單的低效問題;第三代系統是當下出現的O2O系統,除了實現第二代所需的必要功能,第三代系統的核心價值要解決互聯網時代下餐飲業銷售渠道從門店到多網絡渠道的管理問題。
 
        不是在做夢,雅座助餐企一鍵轉型
 
        隨著互聯網與生活越來越緊密的聯系,移動支付成為了最重要的高頻入口。大家肯定發現,現在去餐廳消費結賬可以使用支付寶錢包、微信錢包甚至Apple Pay來支付,提供便捷的同時還能享受類似全單X折、滿減等優惠。對于顧客來說享受了美味和服務之后又得到了優惠,自然是錦上添花;但是對于商戶來講,絕對不能稀里糊涂地就這么過去了,你可以賺到流量和口碑,但你必須清楚這一切的背后是BAT等大佬為了搶占移動支付入口而燒出的真金白銀。不要擔心巨頭們火拼自己摻和不進去,能意識到他們肯為大數據下這些血本就是走向成功的開始。
 
        他們拼他們的,商戶也應該有自己的玩法,餐飲與數據相結合,就是從0到1這么簡單,目前國內最大的餐飲行業營銷云服務商——雅座,通過“支付即會員”的商業模式,將移動支付與顧客支付寶相關數據打通,經過提純及篩選后反饋到餐廳手中,通過這些數據,餐廳完全可以將被動化為主動,根據自身情況進行優化調整,不斷升級,增加競爭力的同時提高利潤。聽起來是不是很“暴力”?餐企一鍵轉型,有“支付即會員”就夠了。
 
        同時,雅座作為一家匠心十年專注餐飲行業營銷的企業,也將無私一把,將這十年營銷的積累撈出干貨——《2015年餐飲行業會員管理指數報告》帶給各位餐飲人。這一切就在2016年5月15日在北京舉行的“中國餐飲行業會員消費指數發布大會”,屆時海底撈董事長張勇、易觀智庫副總裁李智等行業大咖都會帶來精彩分享,餐飲人們千萬不要錯過這場史無前例的餐飲盛會。
在線客服
申請免費使用小雅CRM×
申請人手機號: *
雅座在線(北京)科技發展有限公司  [email protected]   京ICP備100000725   京公網安備110102014043
福建快三官网